La Ferme de Bérénice

Spécialiste Du Boeuf Gras Bazadais
Vers la Boutique en ligne

Un boeuf d'exception au coeur du vignoble

Depuis plus de 10 ans, Bérénice s’est faite un nom dans l’élevage du Boeuf Gras Bazadais.

Elle développe une agriculture de qualité tout en préservant son environnement : « Je travaille en zone humide.  Les sols sont de très bonne qualité pour l’alimentation des bêtes, même lors des périodes de sécheresse ». C’est un des atouts pour une viande d’exception.

La Ferme En Chiffres

En terme d’écologie et de bien-être animal notre exigence est au plus haut. À la Ferme, élevage et biodiversité vont de pair pour réduire notre empreinte carbone.

Vaches

Hectares de prairie

Kilomètres de haies

% de Carbone compensé

Où trouver nos produits?

Vente directe via les marchés locaux ou sur place à La Ferme de Bérénice

Les Marchés Fermiers

Nous sommes dans le réseau « Le Gout De Notre Ferme », association de producteurs responsables, engagés pour la vente directe au consommateur.

Click & Collect à la Ferme

À La Ferme de Bérénice

Tous les mardi et vendredi de 15h à 19h. Vente directe au détail, point de collecte de vos commandes, ici à Arveyres. Un bon moyen de voir l’environnement de l’élevage.

Bérénice compte son troupeau

Un métier, une véritable passion

Bérénice, cheffe d’exploitation, gère le fonctionnement permanent de la ferme. Cela va des vaches aux démarches administratives, en passant par la communication, la préparation des commandes et la vente sur les marchés.

Bérénice et les tâches administratives

Nos Projets

Depuis 2017 les projets de développement s’enchainent et aujourd’hui Bérénice s’est engagée dans des projets de grande ampleur.

Une Étable Innovante

Livraison : Mi-octobre 2021

Surface: 1 750 m2

Capacité: 150 têtes.

Particularité: Bien-Être Animal.

Dans le même temps trois bâtiments équipés de panneaux solaires vont également voir le jour courant 2021.

La Boutique à la ferme

Une Boutique à La Ferme

Produits: Frais, Salaisons, Conserves

Lieu: Au Cœur de La Ferme

Fonction: Vente Directe

Ouvertures : Mardi – Vendredi 15h à 19h.

Cette boutique est créée pour répondre à la demande croissante des clients locaux

Projet : un Parcours Ludique et Autonome

Public: Familial

Longueur: Total 2.5 km

Participation: Entrée Petit Prix.

Temps estimé: 1h30

Un parcours autonome d’environ 1h30 va être créé au sein de l’exploitation. Des panneaux explicatifs faciliteront la découvertes des lieux et de l’environnement.

Présentation

La Ferme de Bérénice est située à Arveyres, à 15 minutes de Saint-Emilion et 20 minutes de Bordeaux.

Notre spécialité est le Bœuf Gras Bazadais.

La diffusion de nos produits se fait en circuit court pour une approche responsable, qui tient compte du bien-être animal et de l’avis de nos clients.

Nos 3 points forts !

1. Boeuf Gras Bazadais

Vous recherchez une viande de qualité, vous êtes au bon endroit. Nous sommes certifiés HVE niveau 3. L’alimentation des vaches est composée à 100% d’herbe de prairie naturelle, qu’elles broutent directement.

2. Le Bien-Être Animal

Le bien-être animal est la 1ère priorité sur la ferme. De l’espace pour les animaux : 200ha pour 200 têtes. Une serre venue de Hollande vient d’être construite pour un confort optimal des animaux.    La santé des animaux est raisonnée et les traitements se font par homéopathie et huiles essentielles.

3. Préserver l’Environnement

La Ferme a développé un partenariat avec l’association Cistude Nature et Vinci Autoroute en 2012, pour protéger le cuivrée des marais, papillon en voie de disparition, bien implanté sur le marais d’Arveyres grâce à différentes pratiques de fauches tardives et de pâturages tournants.

La ferme en images

Il n’y a pas de temps morts. La Ferme s’étend sur 200 hectares, dans lesquels pâturent 200 vaches. Les journées sont bien occupées et les surprises omniprésentes.